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你喜欢抹茶吗?你对抹茶又了解多少呢?

  • 时间:2022-08-04 17:38  来源:未知   作者:admin   点击:

  抹茶冰淇淋,抹茶饼干,抹茶果冻,抹茶生巧···我可以喊出一大堆关于抹茶的零食。在这个小清新的时代,满街都是抹茶爱好者。恬淡略带涩,仿佛是人间最好的味道。

  谈到抹茶,你可能认为抹茶源于日本,但根据资料显示,抹茶源于中国唐朝,鼎盛于宋朝。南宋时,点茶法由荣西禅师传入日本。明代兴起的炒青制茶法由于实行海禁,未能及时传入日本,因此日本的茶道是在宋茶的基础上精进而成的。

  但后来,中国抹茶的文化日渐衰落,日本的茶道兴起,日本的抹茶更是发展迅速。所以,后世之人一直觉得抹茶源于日本,但其实只是日本的抹茶文化非常旺盛,抹茶制品也非常多,例如宇治抹茶。

  但是随着需求的增加,尽管产量不断地增加,但仍然供不应求,因此抹茶的价格不断上升。

  另一方面,由于价格的提高,研制工艺的复杂。中国只能通过将普通绿茶磨成粉末制作抹茶,而日本则采用碾茶制作。由于制作抹茶工艺复杂、原料讲究,人们常吃到的饼干、蛋糕、冰淇淋里使用的通常是绿茶粉,而非真正的抹茶,两者价格据说相差了 30 倍以上。

  日本最负盛名的宇治抹茶并不是一个品牌,它只是个地名,是一种类似于麦加的存在。相信在点抹茶制品的时候,你会看到抹茶制品的前缀加上宇治抹茶的字样,毫无疑问,宇治抹茶的抹茶历史文化悠久,当地的研制工艺成熟。

  抹茶怕光,当然我说的怕光并不是因为它遇热容易融化。而是抹茶一旦遇到了光,叶绿素便会开始分解,影响口感,其实抹茶从茶芽生长期开始,就讲究恰当避光,为的是增加茶芽的叶绿素和氨基酸含量,降低苦涩味成分,就连抹茶制作过程中工厂也是关着灯的。

  就像哈根达斯的抹茶味雪糕,与其它口味相比,抹茶味的哈根达斯盒子特别厚,因为怕光影响抹茶的口感

  本来想总结一些国内著名的抹茶店,但由于有门槛,毕竟要出外旅游才能吃到。所以就介绍一些比较低门槛r容易吃到的抹茶制品给大家。

  抹茶味的巧克力一款,但是抹茶味非常重。最重要是很容易购买,基本在超市商场都能买到,价格相对适中。

  这个牌子的生巧非常著名,抹茶味的话更是极品。被誉为巧克力之中的皇者。由于这款生巧原产地在日本,所以抹茶味也是相当重,大家不用担心用的是假抹茶。这款生巧的购买门槛相对较高,需要在某宝购买,价格也不便宜,毕竟一分钱一分货。

  把抹茶的醇厚,巧克力的丝滑和威化的香脆完美交织在一起的味道,层次感十分丰富,抹茶味道浓郁。而且价格不高,在日本的免税店常常被抢空的一款~某宝可以购买噢。

  上面提到的kitkat抹茶威化相对每件2元,而这一款就相对便宜一半,大概每件1元。这款的抹茶饼干的外表有点像白色恋人,但口感却像马卡龙,外层饼干,内层抹茶夹心,入口即化。

  这是一款大众化的抹茶糖,基本随便一家超市都能购买,喜欢抹茶又喜欢糖果的吃货可以以一试。

  醇香美味的宇治抹茶巧克力夹心包裹在可可味饼干里面。美味难挡,抹茶控们必入。真的是迪丽热巴吻我我也不愿意,除非她吃了这款饼干。

  微甜的奶香味,让味蕾有惊艳的感觉.一口过后,淡淡的抹茶香味弥漫在舌尖和整个口腔,幸福感爆棚,绝对是家庭和办公室必备饮品! 含有丰富维生素C的抹茶粉也能让女人更加美丽,因为维C对维持皮肤健康可以说有珍品级效果。